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Gedeck
Alles zum Start-Teilen oder selbst genießenErdäpfelkas . Kürbiskernaufstrich . Hirschsalamie
Schnittlauch . Sauerteigbrot
A | D | G
€ 8,50
Vorher
Der ideale Auftakt für einen genussvollen Abend.Handgeschnittenes Beef Tatar
Wachsiger Dotter . Trüffelmayo . Brioche
A | C | G | M
120g
€ 18,00
200g
€ 22,50
Rote Beete Carpaccio
Ziegenfrischkäse . Apfel . Walnuss
G | H
€ 13,50
Suppal
Wärmend, lecker, einfach WohltuendEchte Rindsuppe
Wurzelwerk . Schnittlauch
wahlweise mit
Frittaten . Kaspressknödel . Leberknödel
A | C | G | LFrittaten
€ 5,50
Kaspressknödel
€ 5,90
Leberknödel
€ 6,50
Kürbiscremesuppe
Croutons . Schnittlauch . Kernöl
A | G
€ 6,80
Dazwischen
Leicht, frisch, zum Durchprobieren gemacht.Flaumige Spinatknödel
Braune Butter . Bergkäse . Bergpfeffer
A | C | GKlein
€ 15,50
Groß
€ 19,00
Vegetarisch
Ofenkürbis
Couscous . Feta . Granatapfel
€ 19,90
Vegetarisch
Gemischter Salat
Erdäpfel . Karotte . Gurke . Kraut . Blattsalat
€ 5,90
Vegetarisch
Blattsalat
€ 4,90
Vegetarisch
Hauptspeis
Klassiker und Favoriten, einfach, lecker.Schnitzel vom Schwein in Butterschmalz gebacken
Petersilienerdäpfel . Preiselbeere . Zitrone
A | C | G
€ 18,90
Ausgelöstes Bio Backhendl
Petersilienerdäpfel . Preiselbeere . Zitrone
A | C | G
€ 17,90
Gebratenes Saibligsfilet
Weißweinrisotto . Kräuterseitlinge . Schmortomate
C | G
€ 29,50
Gekochtes Rind
Cremespinat . Rösterdäpfel . Semmelkren . Apfelkren
A | C | G | M | L | O
€ 23,60
Hirschragout
Serviettenknödel . Rotkraut . Preiselbeere
A | C | G | L
€ 26,90
Rosa gebratener Hirschrücken
Selleriecreme . Schupfnudeln . Glasierte Maroni
A | C | G | I
€ 36,90
Siaße Sochen
Süß, frisch und hausgemacht – der perfekte Abschluss.Kaiserschmarrn
Apfelmus . Rumrosinen . Vanilleeis
A | C | G
€ 14,50
Vegetarisch
G`schlamperter Strudel
Schlagobers . Crumble . Vanilleeis
A | C | G | H
€ 6,50
Vegetarisch
Schokoküchlein
mit flüssigem Kern
Schlagobers . Vanilleeis . Marillenröster
A | C | G | F |
€ 12,50
Vegetarisch
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